《为食一条街》分集剧情介绍(大结局)
Michael曾亲赴泰国学厨,对他来说东南亚菜式乃易如反掌。用姜、红葱、香茅、青柠、豉油、汽水等腌制了4小时的鸡翼和猪扒,烧熟后还要淋上特别的酱料和青柠汁,绝妙的味道,令一向伶牙俐齿的森美和小仪都不知如何形容!
食神念念不忘的新奥尔良精选薄饼,秘诀就在于饼面上的酸忌廉和泰式鸡酱,酷爱芝士的高海宁对这款薄饼又是否满意呢?还有街坊味道的早餐和地道的客家小菜,高海宁和陈敏之不但一饱口福,更学懂不同美食背后的文化和内涵。
《为食一条街》分集介绍:第3集 - 中环
中环除了是金融中心,经典的美食和关于饮食的人情故事也世代相传,少年食神和著名玄学家杨天命一起发掘旧中环的经典滋味!
中环的石板街一带,放眼皆是传统手艺铺和古旧建筑,连食店亦都是老字号,行走于旧中环,不难嗅出熟悉的往日气息。 Michael首先带大家来到一家传统饼店,这里的手造鸟结糖、一口蛋挞、山东月饼、山东合桃酥等,多年来已经成为街坊生活的一部份,但饼店在几年前曾差点被收购!最后怎会得以保留?经典口味又将如何延续?
百年老字号的蛇羹店内,主打产品蛇羹自然不在话下,更有足料炖汤和特色小菜,很多人慕名而来,香港政府更曾鼓励店主将老字号的味道与感情传承下去!一家烧味大排档何以经营数十年,慢慢发展成门庭若市的老字号中式酒家?至胜法宝是这里的特色菜式-蝉油鸡、鹅碎窝和云雾肉!
售卖特制蔗汁糕的凉茶铺和坚持经营旧式铜铁生意的店铺,也都令人深有感触,他们经营的是一盘生意,更是一份香港真情!
《为食一条街》分集介绍:第4集 - 中环(二)
上集中,Michael带大家在旧中环怀旧了一番,今集,将与王梓轩尝尝新中环的新滋味-日本拉面、日式面包以及黎巴嫩菜!除了吃,这里还能买到创意实用的厨房用品和环保艺术品!
Michael迷恋旧中环的街坊味道,同时亦钟情于新中环的无限活力和创意,不同风味的美食在此云集,首先光顾店内每个细节都和风味十足的日式拉面店。日本拉面到处都有,并不稀奇,但是这间拉面店用80小时熬成猪骨汤底,就足以脱颖而出!而来自京都的厚切方包,每一片面包都香软可口、入口即溶!香港首间黎巴嫩餐厅也位于中环,黎巴嫩菜有何特色?
创立时间并不长的原创特色店,售卖意想不到的特色潮流物品,融合了环保和艺术概念,使艺术品不再是无用的奢侈品;另一家厨房用品专卖店中,各种厨具应有尽有,只要是爱烹饪的人,不论男女,一定会流连忘返!
《为食一条街》分集介绍:第5集 - 上环及西环
身为潮州人的少年食神当然对潮州食物情有独钟,而「金牌经理人」黄柏高亦是「识饮识食」之人,两人在充满古老建筑的上环及西环,将会撞出什么美食火花?