《暖DD•食平D》分集剧情简介1-30全集大结局
非洲海底椰川貝雪梨湯滋潤又止咳,最適合一眾熱愛唱歌卻經常夜睡的藝人歌手。除了各式中菜之外,肥媽炮製西式美食同樣到家,且看她如何烹調出滋味無窮的「意大利式烤脆皮豬腩卷」。來自台灣的「抱子娃娃菜」雖然外形怪異,肥媽卻要將它變成美味佳餚。
新春臨近,各位嘉賓趁機會分享他們的新年願望,期間肥媽卻大爆三月的個人演唱會將是她人生最後一次公開演出,到底有何原因驅使她萌生退休念頭?她一再感謝五位好友為她的告別演唱會任嘉賓,場面溫馨!
暖DD•食平D/Good Cheap Eats 4剧情介绍第29集 - 意頭十足賀年菜
猴年將至,肥媽不忘送上新春烹飪好「煮」意,一家人圍坐分享暖意洋溢的美食,開心迎接新一年。
招呼拜年親友當然不少得精緻賀年糕點,市面出售的糕點卻往往不及自家製的具風味,肥媽製作「臘味蘿蔔糕」期間加入片糖同煮,有何玄機?接着一道「喜氣洋洋金元寶」,不論賣相與菜名同樣意頭十足,肥媽示範以湯勺做出精緻金元寶餃子造型。
繼「步步高升」之後,節目還會送上一道「家鄉釀鯪魚」,藉此恭祝大家「年年有餘」。「西洋菜鴨頸陳腎湯」用料簡單卻十分滋潤,然而西洋菜會在烹調期間散發苦澀味,肥媽自有解決方法。網上傳言有指將粟米放入微波爐烹調能夠製作出香脆爆谷,六號決定在節目內驗證傳言真偽。
暖DD•食平D/Good Cheap Eats 4剧情介绍第28集 - 暖胃佳餚「家庭版」
近日適逢寒流襲港,不少「一家之煮」都難耐嚴寒不願舉炊,寧願與家人光顧火鍋店、茶餐廳等,「圍爐取暖」品嚐暖胃美食!「煮」意多多的肥媽,教大家閒時在家炮製這些暖胃佳餚的妙法,為身體打好底子!
新鮮肥牛是「人氣」火鍋食材,近日固然銷量急升,脂肪較少的黑豚肉片亦同樣大受歡迎。肥媽創新猷,以油炸方法炮製,成為一道香脆可口的「南乳脆腩片」。選購米粉原來十分講究,皆因不同產地的米粉各具特性,並需要配合不同烹調方法,當中哪一種米粉最適宜炮製茶餐廳熱選的暖胃美食「星洲炒米粉」?
秋冬進補佳品當然少不得太史五蛇羹,肥媽卻有辦法在家中廚房重現這款冬日滋補菜式,期間還會分享清除「爬蟲味」方法。六號一向最愛「搞搞震」,今次竟然想出以砂糖和食水製成洗潔精,他的豐富創意能否贏得肥媽歡心?簡簡單單一碗小米粥原來益處多多,就由肥媽詳細講解。
暖DD•食平D/Good Cheap Eats 4剧情介绍第27集 - 藥材入饌滋補D
田七具止痛、活血化瘀功效,有助傷口加速復原,當中竟有一種功能令到六號敬而遠之。薑蔥煀鯉魚可算是一道有名的廣東傳統菜式,肥媽參透當中烹飪精髓,並配以紅棗、蟲草花,炮製出一道滋補十足的「紅棗蟲草花煀乳鴿」。野生竹笙與人工培植竹笙不但外型不同,食用方法亦有分別,肥媽炮製「蟹肉燴竹笙」期間作詳盡介紹。