「大廚平煮」中，麥潔兒會以京蔥和千層麵煮出一道70元的平價中西Fusion菜。原來想要煮出京蔥的甜味，炒時有一點需特別注意。

食平D/Good Cheap Eats全集剧情：第19集 - 全菇宴

　　肥媽表示只要肯花心思，十元八塊的蘑菇亦可煮出價值數百元的菜式。菇的種類繁多，而且各有不同妙用，走進街市，肥媽帶大家尋找隱世的「紅菇」，據說它還有降血壓的妙用。肥媽會以冬菇模仿上海名菜「炒鱔糊」，到底她有何妙法可把圓形的大冬菇煮成脆鱔？另外，原來想煮出香滑的雜菌湯，除了可在湯中加入忌廉外，肥媽還有一個小方法。而想煮出菇味濃郁的雜菇飯，浸過菇的水才是關鍵。

　　「大廚平煮」中，黃君師傅會示範如何以64元煮出兩道蘇州名菜。他會教大家如何用盡魚的每個部位，亦會傳授蒸出魚味濃郁的蒸蛋秘訣。

食平D/Good Cheap Eats全集剧情：第20集 - 冬瓜清暑妙法

　　夏日炎炎，只要有肥媽的便宜消暑妙法，大家便不會食慾不振。她花盡心思以冬瓜煮出「兩餸一湯」，再配上一道冬瓜甜品，這一頓豐富的冬瓜宴只需56.5元便有交易。原來一個冬瓜不同部位亦有不同特點，只要有肥媽，冬瓜皮和冬瓜瓤亦可煮出消暑好餸。「荷香冬瓜片蒸素卷」中，肥媽以冬瓜、青瓜和紅蘿蔔等清淡食材烹調，為令菜式不會淡而無味，她使出了自家小秘訣。

　　吃一個西樵大餅已可填胞肚子，梁輝雄師傅跳出原味框架，加入豬肉、花生和蔥等材料，製作出一個既鹹又香脆可口的創意西樵大餅。

食平D/Good Cheap Eats全集剧情：第21集 - 自家製煲仔菜

　　在館子中吃一道煲仔菜約要80元，但「慳家」肥媽卻只需165元便煮出3個煲仔菜和一個大煲仔飯。煮臘味煲仔飯最重要的是挑選好臘味，肥媽教大家怎樣用眼和鼻選出好油鴨髀。想要煮出美味的辣雞煲，要煮得雞肉惹味並保持嫩滑才算出色，到底肥媽會選用甚麼醬材？而醃雞時又要特別加入甚麼？烹調田雞煲原來亦有秘訣，肥媽在上碟前為何要特別加入蠔油呢？

　　娘惹菜對烹調海鮮有獨特心得，「大廚平煮」中Jacky會示範以冰鮮蝦煮出猶勝海鮮的味道。而且他連蝦頭和蝦殼亦不放過，加入鹹蛋等煮出一道「蝦湯浸勝瓜」。

食平D/Good Cheap Eats全集剧情：第22集 - 自家平製健康燒味

　　燒味是其中一種享譽全球的美食，只要有肥媽，家中要一樣可以製作出脆皮燒肉，原來在烤前要在豬皮上不斷刺洞，而想燒肉變得鹹香，醃時還有一小秘訣。想以豬頸肉燒出半肥瘦叉燒的質感，一隻叉子竟是關鍵所在。另外，愛物盡其用的肥媽還會教大家如何把用過的迷迭香重新栽種。

　　在餐廳品嚐一客「西班牙海鮮飯」便要約三百元， 但有Rachel Yau，167元便有交易，還可配上一凍湯。海鮮亦因所需的烹調時間不同而要分階段下鍋，而要在鍋中把生米煮成熟飯，火候和時間的控制甚為重要。

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