姜有牙（老姜）

　　性格：深沉，决绝。极具智谋，但十分自负。

　　武器：六道仙杖绝招：芒杖四方

　　信念：不惜一切光复云山派

　　身世背景：与姜无牙的长相相似度高达百分之九十，云山派掌门，“有缘人”事件的始作俑者。因为长得像冬笋，被阿逗尊称为“冬笋大叔”，本性不坏，但性格执着，心机极深，在通天帮潜伏多年

　　晓梦（胡萝卜）

　　性格：多才多艺，琴棋书画样样精通，武艺高强。个性传统，温柔娴熟，细心雅静，重情重义。

　　武器：紫青流萤剑绝招：漫天花雨、万丈流萤

　　身世背景：通天魔王的一名手下，被派往厨房夺取麒麟筷，在危难时刻受伤，被同伴抛弃，厨房成员以德报怨救了她，胡萝卜受到感化，自愿成为厨房的一员，共通对抗通天魔王。胡萝卜外貌惊艳，个性传统，是土豆的心上人。胡萝卜擅长剑术。

　　蒜子

　　性格：活泼可爱

　　绝招：对敌时以人多取胜、生姜发明物的使用者

　　身世背景：七号厨房的原始居民。活泼可爱，喜欢群体内部交流，唧唧咋咋的也自得其乐。卖萌是他们的一大利器，经常卖下萌，然后突然袭击。

　　千年老参（武魂）

　　性格：仙风道骨，正义凛然，武功已臻化境。但个性幽默，喜欢美食，爱好跳舞

　　武器：麒麟筷绝招：麒麟伏魔棍法、千手盾、离魂音等

　　信念：愿江湖和平

　　身世背景：百年前的武林泰山北斗，死后元神不灭，寄居在麒麟筷中，后无意中被土豆召唤出来，为了恢复江湖和平，将土豆收归门下，将毕生绝学倾囊相授。千年老参样喜欢美食，除此之外他最大的兴趣是跳舞。

　　千年灵芝

　　性格：大反派。冷傲，极富心机，可洞穿人心的弱点

　　武器：徒手绝招：通天帮嫡传武学信念：称霸武林

　　身世背景：极其神秘，乃是千年老参同时代的人物。武功盖世，野心膨胀，欲借助麒麟筷的力量一统江湖。

　　千面神：想得到无刃而与土豆为敌，后在燕十三的启发下变好，与通天帮为敌。

电视动画《土豆侠/土豆侠之筷子英雄》分集剧情介绍：

《土豆侠/土豆侠之筷子英雄》分集介绍：第01集剧情

邪恶的通天帮为了一统江湖，四处寻找筷子英雄的神器麒麟筷。麒麟筷的守护者老姜，在逃亡中偶遇初次离家的土豆阿逗。没想到阿逗被麒麟筷认作主人，于是老姜任命阿逗为新一代筷子英雄，保护麒麟筷的重任就落在了他的身上……

《土豆侠/土豆侠之筷子英雄》分集介绍：第02集剧情

阿逗并不想当筷子英雄，老姜努力劝说他。就在此时，通天帮的人找到了他们。老姜为了保护麒麟筷掉入水沟，愤怒至极的阿逗爆发出强大的力量。麒麟筷被阿逗的力量吸引，化身利刃帮他击退了通天帮一伙。

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