傲椒的湘菜记录片剧情介绍，什么时候上映播出，哪个平台播放
傲椒的湘菜记录片剧情介绍：
记录片《傲椒的湘菜》将于2021年2月7日晚19:30在湖南卫视上映播出，该片是由湖南卫视、湖南时代华影文化传媒有限公司联合出品的美食人文类纪录片。该片涵盖了湖湘之地饭稻羹鱼的饮食习惯、街头巷尾的爆款美食，展现湘野奇闻、细品乡味情愁，既回望田园，也聚焦进击的湘菜产业，多维度解构湘菜承古继今的基因、立体多面的生活，表达湖湘人沧海桑田因地制宜的坚韧和坚守初心的家国情怀。
傲椒的湘菜记录片海报
《归园食歌集》展现“稻饭鱼羹”的饮食习惯。荷塘里撑着小船的夫妻手工收莲蓬，稻田里光脚的小伢子弓腰捡螺，田间地头摸鳝鱼、捞小龙虾，获取食材的过程成为人们的集体回忆。守望田园的人见证了园子的消逝，回乡寻根的人找到了田园的平和，遁入肌理的田园湘味，是繁重生活里的治愈法宝。
《湘野奇闻录》讲述湖湘山地的自然馈赠。手艺人遵循代代相传的经验、与大山相处的灵气、邻里街坊的温情，把乡野湘味演绎得热情浓郁，成为每一个漂泊在外的湘人情感归属的钥匙。
《巷味争食记》展现街头的活色生香。钢筋水泥的都市森林里有的是不灭灯的高楼，却没有地方水土的脾气，少了爆炒声中烟火弥漫的热闹，难以俘获人们的胃和情感。街头巷尾的市井人气的起起落落，从这里走出的老板都有自己的经营理念，厨师们各自身怀绝技，坚守于此，日复一日地供应着与儿时一样的口味。