综艺區區開伙剧情介绍,区区开伙分集介绍
区区开伙剧情介绍第4集 - 荃灣- 食盡荃灣麵
安德尊(大王)笑稱,在荃灣區找麵店比便利店容易。暫且別理說法是否屬實,荃灣區居民確實對麵食的要求甚高,街坊推選的刀削麵、日式拉麵、雲南米線,全部要吃最優質的。刀削麵的麵糰怎樣混合才是最優質?冷麵、湯麵的口感有何分別?綠色的芥末湯底配上車打芝士碎,造出一碗不一樣的日式拉麵;直麵、曲麵各有甚麼特點?雲南米線選用新米和舊米搓成,李錦聯師傅講解當中的優點!
不少主婦也懂得蒸肉餅,有位23歲食店老闆兼主廚,斗膽向主婦們「挑機」,結果失敗收場。老闆改為主攻新潮肉餅,做出「龍蝦肉餅」、「果醬肉餅」及「鵝肝肉餅」等20多款肉餅,李師傅即場品評,新潮肉餅可怎樣再進一步?
鱟地坊近年改建成食街,是新一代的荃灣「掃街天堂」,大王及李師傅在路上碰到了蔣家旻(Angel)!Angel推介玉子燒、墨西哥烤卷、熱狗等「青春配搭」的美食,轉個頭大王卻向她推介傳統「老餅」小食,最難得是Angel竟然受落?
李佳芯(Ali)自認「慳妹」,帶二人平食黑毛豬各部位,再「潮」食少見的潮汕菜,「菜茶」、「捻面猴」、「擂茶」是甚麼傢伙?大王及李師傅一路上只顧鬥嘴,想不到Ali竟然以一個爛笑話打圓場,二人居然招架不住!
区区开伙剧情介绍第5集 - 尖沙咀- 韓食、主題甜品盡搜覓
尖沙咀有一條街被稱為「韓國街」,韓國食肆林立,但我們怎能局限於此街之內?安德尊(大王)、李錦聯師傅找來街坊投票選出「尖沙咀韓國美食排行榜」三強,卻有相同得分情況出現!冷麵、芝士、韓燒、炸雞全部上榜,相關食店要在尖沙咀區突圍而出,總要有自己的「必殺技」!冷麵保持4℃恆溫有甚麼好處?芝士可配甚麼食物給人驚喜?韓燒店為何要「吊高嚟燒」?
呂慧儀暱稱長腳蟹,她帶大王及師傅到一蒸氣火鍋專門店,將十多隻蟹家族成員細味品嚐。過程中李師傅指黃油蟹是「病蟹」,嚇得大家都立刻吐出來,當中有何「典故」?以榴槤甜品作賣點的高級自助晚餐,客人還可品嚐令人難忘的馬肉刺身,行政總廚指出馬肉不宜熟食,有甚麼特別原因?
吃過主菜,是時候吃甜品。尖沙咀甜品店選擇甚多,主持挑選數間有特色主題的一試,滋味難忘,卻因為大王的食法而掀起一輪罵戰!在一間以芒果為主題的外賣甜品店,大王不停聲言芒果味蓋過一切,還暗嘲師傅的評價不設實際。品嚐意大利手工雪糕混於法式泡芙時,大王竟自揭邪惡一面!李師傅則認為要吃完一杯perfect的日式芭菲甜品,要經歷重重難關,吃甜品而已,有甚麼難關可言?