六號跟隨肥媽多時，飲食知識卻是「半桶水」，竟連鹿筋與豬筋也分不清楚！鹿筋對男士別有補益，亦可增進筋骨健康。肥媽提供選購上乘鹿筋的「貼士」之餘，返回廚房還來個「鹿筋兩煮」，先以雞腳、杜仲等搭配鹿筋，「足料」熬煮「鹿筋杜仲豬尾湯」，讓眾星喝一口滋潤「住家湯」。

煲湯剩下的鹿筋湯料，原來另有烹調用途。肥媽將之連同鮮冬菇、鵝掌燜煮，奉上「冬菇鵝掌燴鹿筋」，補而不膩。雞煲是不少「為食一族」的至愛，肥媽加入「走油」的花蟹拌煮雞件，奉上雞煲優化版「雞蟹煲」，份外鮮味！

肥媽「識食識煮」，這次特別採用西班牙香腸，結合青口、大蝦、魷魚等各式海鮮配料，炮製香港人較少機會品嚐的「葡萄牙海鮮腸仔飯」，香口惹味！六號被委以製作甜品的重任，以烘香的腰果、白米打造「腰果露」，然而成品可會打翻肥媽的招牌？

暖DD•食平D/Good Cheap Eats 4剧情介绍第9集 - 韓國盛宴好「芝」味

肥媽在街市試食韓國特色醃漬物，吃得津津有味；靈機一觸，決定是日以鮮人參、雞髀肉、豬肋排、肥牛肉等食材，呈獻三餸一湯的大韓風味盛宴。

肥媽以不用四十元即有兩條的原隻鮮人參，拌入豬腱、果皮、紅棗等材料煲雞湯，參味濃郁、甘香補身！她接着利用「紙包骨」的製法，把雞髀肉包起來炸，將蠔油、韓式辣醬的味道逼進肉中，成品「紙包雞」份外入味，但何以炮製過程中用上釘書機？

肥媽走在飲食潮流的尖端，見識韓國餐廳近年興起以芝士入饌的烹調特色，當然納為己用。她以韓國辣醬、韓式醃醬、豐水梨汁醃製豬肋排，然後先煎後燒，再以煮融的芝士碎拌吃，一道「韓式芝士豬肋排」香濃惹味。煎肋排期間，肥媽被六號問到示範「快速行軍」的原因，她有甚麼「窩心」解釋？

今集壓軸菜式「泡菜芝士茄汁炒肥牛」辣中帶甜、「芝味」四溢，連肥媽也忍不住先「偷吃」為快！除了採用洋蔥、辣蘿蔔乾拌炒，茄汁原來是肥媽的自家「秘方」，到底這款尋常醬料有何妙用？

暖DD•食平D/Good Cheap Eats 4剧情介绍第8集 - 少見食材功效多

六號跟隨肥媽逛街市「買餸」準備三餸一湯，再次眼界大開。若非「阿媽」講解，他竟以為「五指毛桃」是斷腸草一類的毒物！「五指毛桃」富濃郁的椰子味，吃後有益氣管，將之搭配烏雞、龍骨、果皮煲湯，清甜滋補！

媽肥在上海食材店看到「塌菜」隨即愛不釋手，打算有別於上海人用以炒年糕，改以「塌菜」結合鮮蟲草花等配料先煮後炒，炮製一道老少皆宜的爽口菜式「塌菜肉碎雲耳蟲草花」。究竟廣東人少見的「塌菜」，有甚麼食用功效？

近年豬肉價錢騰貴，肥媽以教大家「食平D」為己任，這次選購價格相宜的碎豬柳入饌，配以車厘子煮出「車厘子香草豚肉」，酸甜不膩，別具Fusion風味！協助肥媽下廚期間，六號堅持演示不知從哪裡學來的「車厘子去核法」，卻被「阿媽」嫌棄方法費時失事！

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