《12道锋味》分集剧情介绍第1-12全集大结局

电视剧《12道锋味》分集介绍:第10集 - 第十道鋒味- 咖喱羊肉

飛機乘客普遍認為飛機餐不夠美味,新晉大廚謝霆鋒憂天下為食乘客之憂,希望盡其綿薄之力,改善飛機餐質素。霆鋒首先走進航空公司的廚房,了解飛機餐的製作過程及要求,原來一份標準的飛機餐除了要考慮色、香、味之外,還須顧及食物的安全、衛生與成本。嚴格的執行標準將不少霆鋒的拿手菜式擋在了飛機門外,霆鋒頓時覺得此次任務的難度激增,唯有向餐飲界「新貴」Angelababy(AB)求助。

考慮到人處於萬呎高空中時,味蕾會變得遲鈍,AB建議以「重口味」來刺激乘客的味覺,於是首選葡國菜。為了幫助霆鋒尋找靈感,同時為免霍汶希(Mani)的錢包元氣大傷,AB帶霆鋒到就近的澳門搜羅葡式美食情報。兩人首先拜嚐當地最有名的豬扒包,並入廚房偷師一番,始知豬扒包並非只是兩層麵包夾一塊豬扒那麼簡單!雖然滋味「銷魂」,霆鋒還是棄選豬扒包,只因豬扒上必不可少的那根骨頭,違反了飛機餐的安全標準。

葡式蛋撻擁有大量忠實擁躉,帶上飛機亦無「安全隱患」,AB與霆鋒於是造訪名氣響噹噹的葡撻店學做葡撻,試探將葡撻加入飛機餐的可行性。酥脆的蛋撻皮是葡撻的最大特色,霆鋒親手捏製完蛋撻皮便開始疑惑,如何保證裝有濕潤蛋漿的蛋撻皮不被浸軟,且烘烤過後依然酥脆堅挺?他與AB分別挑戰一分鐘內將蛋漿注入四十五個蛋撻皮的絕技,輸了的霆鋒被AB帶上二百米高的天台接受懲罰……雖然葡撻符合飛機餐的各項要求,但因其製作工藝過於考究,霆鋒唯有忍痛放棄。

霆鋒踏單車載AB往一家中式餐廳,此處以烏魚、龍躉做成的菜式皆令AB及大廚霆鋒讚不絕口,但無奈兩味食材都價值不菲,超出了一餐飛機餐的成本預算,霆鋒依然未能選用。飯後大廚霆鋒與「吃貨」AB比拼起估價格的本領,豈料大廚難敵「吃貨」,再次敗北,贏家AB則重重有賞,她發揚「有福同享」的精神,將「獎品」分給在場各位,首先「特別鳴謝」一路上負責埋單的Mani,「客氣」的Mani難抵AB的熱情,一番推辭之後唯有笑納。究竟AB所獲是何「奇珍異寶」?

與AB共同經歷的澳門美食之旅恍如一場「奇幻漂流」,霆鋒回到香港就如夢醒一般,所有對飛機餐的設想都回到現實,他用出發前的構思炮製了一份飛機餐,航空大廚會否「收貨」?無論今次霆鋒改善飛機餐是否成功,他至少令大家明白了製作飛機餐的難處,或許飛機餐需要乘客佐以包容與欣賞來享用,方能有更美妙滋味!

电视剧《12道锋味》分集介绍:第11集 - 第十一道鋒味- 世界紀錄雞蛋仔

舊時走在街上,總會有各種小食的香味撲鼻而來,混合出香港人童年的味道,然而這些香味,卻正在兒時走過的路上「慢慢散去,漸漸消失不見」。謝霆鋒不忍傳統街頭美食匿跡街邊,希望子孫後代的童年都如他的童年一般,能隨時在街邊買到並享用這些滋味小食,於是他發起由三千市民參加製作一種香港傳統小食的活動,鼓勵新一代香港人繼承傳統衣缽,留住這屢懷舊氣息。

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